顆粒豬飼料加工質量的檢測

1、感觀指標
顆粒（lì）飼料的大小（xiǎo）要均勻一致，形（xíng）狀（zhuàng）均勻，表麵基（jī）本光滑，色澤均勻，無發黴變質及異味。
2、粉化率的測定
粉化（huà）率指顆粒飼料在儲運過程中所產生的粉末量與其總量的百分率。要求一級品的粉化率不（bú）超過9%，二級品（pǐn）的粉化率不超過14%。
3、顆粒飼料耐久指數的測定
取1kg顆粒（lì）飼料，根據顆粒直（zhí）徑，選用規（guī）定的標準篩子，用手工將（jiāng）原始樣品進行過篩，篩上（shàng）未能通過（guò）篩子的顆粒為試樣，取200g試樣於耐久指數測定儀（yí）上，以（yǐ）50r/min速度旋轉試樣篩子10min，取出試樣（yàng），再次用規定的篩（shāi）子過篩，稱量篩子上（shàng）的篩分。
4、顆粒飼料硬度的測（cè）定
顆粒飼料的硬度不僅影響粉（fěn）化率（lǜ）和耐久指數，還影響適口性。其測定原理是以顆粒飼料抗（kàng）壓強度的大小為依（yī）據。常用穀（gǔ）粒硬度計和SYT-20顆粒（lì）飼料硬度劑測（cè）定。
5、魚蝦類餌料在水中（zhōng）穩定性（xìng）（耐水性）的測定
魚、蝦用的顆粒飼（sì）料，應具（jù）有低溶性和（hé）懸浮（fú）性的特點，為此，要求在水中有一定的穩定性。
稱取10g顆（kē）粒飼（sì）料，置篩孔0.5mm的碗狀篩（篩孔直徑7cm，篩高（gāo）3cm）中，篩固定在玻璃燒杯內上部，燒杯內充滿海水，使液麵（miàn）剛（gāng）剛在（zài）篩孔以下（xià），將燒杯放（fàng）在28℃的水浴中，從靠近篩下的燒杯內底部有一根3mm的有孔（kǒng）玻（bō）璃（lí）管通氣，通氣量為（wéi）每分（fèn）鍾40～60個氣泡，這樣就可輕輕地連（lián）續（xù）攪動被測試樣，飼料潰散下來的小顆粒從篩孔落下。連續2h後，取出篩孔上的殘餘飼料，置105℃烘箱烘至恒重，另取未投入水的（de）配合飼料，以同樣的方法烘（hōng）至（zhì）恒重，測其含水量。每次（cì）試樣做3份平行試驗，取其平均值，配合飼料在水中的穩定性以散失率（%）表示。
6、顆粒飼料中澱粉糊化度的測定
澱粉糊化度是指澱粉中糊化澱粉（fěn）與全部澱粉量之（zhī）比的百分數。β-澱粉酶在適當的pH和溫度下，能在一定的時間內，定量地將澱粉轉化成還（hái）原糖，轉化的糖量與澱（diàn）粉的糊化程度成比例關（guān）係。用鐵氰化鉀法測（cè）其還原糖量，即可（kě）算出澱粉的（de）糊化度。