豬飼料中小麥代替（tì）玉米（mǐ）可行嗎

優點
一是（shì）小麥的蛋（dàn）白質和（hé）氨基酸含量高（小麥13.5%，而玉米8.7%），可以節省昂貴的增加蛋白質原料的費用；二是小麥的有效磷含量高（小麥0.21%，而玉米0.10%），可以節省磷酸氫鈣的使用量；三是（shì）小麥的粗脂肪含量低（小麥（mài）1.70%，而玉米3.60%），能（néng）很大程度改善肉胴體品質。
缺點
1.小麥中纖維素含量高，主要是木（mù）聚糖，不（bú）同品種小麥的木聚糖含量常在1%N10%，而豬消化道（dào）由於不能分泌內源性（xìng）木（mù）聚（jù）糖酶，因（yīn）此，必須（xū）通過外源（yuán）添加專用酶才能提高豬對小麥的消化率。因此，必須通過外源添加專用酶才能提高豬對小麥的消化率。
2.水溶性的木聚糖在（zài）胃腸道（dào）中會產生粘度，從（cóng）而影響（xiǎng）胃（wèi）腸道的正常蠕動，形成對胃腸多肽的抑製，導致（zhì）胰液分（fèn）泌紊亂。
3.木聚糖會構成植物細胞壁的成分，而細胞壁包裹澱粉顆粒後，會阻礙動物對澱粉的消（xiāo）化。
4.由於木聚糖會被後腸道微生物利用，導致微生物增殖，從而（ér）產生稀便、腹瀉等問題。