豬飼（sì）料中小麥代替玉米可行嗎（ma）

優點（diǎn）
一是小麥的（de）蛋白質和（hé）氨基（jī）酸含量高（小麥13.5%，而玉米8.7%），可以（yǐ）節省昂（áng）貴的增加蛋白質原料的費用；二是（shì）小麥的有效磷含量高（小麥0.21%，而玉米（mǐ）0.10%），可以節省磷酸氫鈣的使用量；三是小麥的粗脂肪含量（liàng）低（小麥1.70%，而玉米3.60%），能很大（dà）程度改善肉胴體（tǐ）品質。
缺點
1.小（xiǎo）麥中纖維素含量高，主要（yào）是木聚糖，不同品種小麥的木聚糖含量常在1%N10%，而豬（zhū）消化道由於不能分（fèn）泌內（nèi）源性木聚糖酶（méi），因此，必須通過外源添（tiān）加專（zhuān）用酶才能提高豬（zhū）對小麥的消化率。因此，必須通過外源添（tiān）加專用酶才能（néng）提高豬對小麥的消化率（lǜ）。
2.水（shuǐ）溶性（xìng）的（de）木聚糖在胃腸道中會產生粘度，從而影響胃腸（cháng）道（dào）的正常蠕動，形成對胃腸多肽的抑製，導（dǎo）致（zhì）胰液分泌紊亂。
3.木聚糖會構成（chéng）植物細胞壁的成分，而細胞壁（bì）包裹澱粉顆粒後，會阻礙動物對澱粉的消化。
4.由於木聚糖會被後腸（cháng）道微生物利用，導致微生物增殖（zhí），從而產生稀便、腹（fù）瀉等問題。