油（yóu）脂在豬飼料中的作用（yòng）

油脂在豬飼（sì）料中的作用一是提高飼料的（de）能量（liàng）濃度和飼料中幹物（wù）質及（jí）能量的（de）消化率，可使仔豬增重提高5%～20%，二是降低配料（liào）過程中（zhōng）的粉塵（chén），改善飼料的外觀和風味。

1、油脂在（zài）豬體內的作用，主（zhǔ）要是氧化供能，多餘部分可蓄積在體內。可作為脂溶性維生素和某些激素的溶劑，有助於這些物質的吸收和利用（yòng）。還可為仔豬（zhū）提供必需（xū）的不飽和油脂酸，防止仔豬因缺乏不飽和油脂酸時，出現的生長（zhǎng）停滯、尾部壞死和皮炎等症狀。

2、油脂在飼料加（jiā）工過程中具有減（jiǎn）少飼料因粉塵（chén）而致的損失，減輕熱應激的（de）損失，提高粗纖維的飼用價值和飼料風味，改善飼料外觀及粒狀（zhuàng）效果（guǒ）的作用。