豬飼料中為什麽要再（zài）添加（jiā）蛋氨酸和賴氨酸？

豬（zhū）的必需氨基（jī）酸包括賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸（suān）、亮氨酸、異亮氨酸、纈（xié）氨酸、蘇（sū）氨酸。豆粕中富含賴氨酸和色（sè）氨酸，而玉米中含較多蛋氨（ān）酸，所（suǒ）以玉米和豆粕搭配，氨基酸互補，達（dá）到較好的營養平衡。

因（yīn）為缺乏必需氨基酸，所以體內蛋（dàn）白質（zhì）的合（hé）成減少，從而引起一係列的機體內蛋白質代謝、相（xiàng）關酶合成問題，最主要的表現為（wéi）生長遲緩，甚至引發代（dài）謝疾病。

賴氨酸主要用於蛋白質沉積，很少參與代謝調控（kòng）過程。而蛋氨酸的作用比較複雜，除了（le）沉（chén）積（jī）蛋白（bái），還與（yǔ）生物體內含硫化合物的代謝密切相關，此外還可利（lì）用其所帶的甲基，對有毒物或（huò）藥（yào）物進行甲基（jī）化而起到解毒的作（zuò）用。