飼料粉碎粒度（dù）與均勻度

　　1.1 粉碎粒度 據報道，斷奶仔豬飼糧粒（lì）度由（yóu）900μm減至500μm時，飼糧加（jiā）工成本的（de）增（zēng）加，小於飼料轉（zhuǎn）化率提高所產（chǎn）生的補償。生（shēng）長豬飼糧中玉米粉碎（suì）粒（lì）度在509～1026μm變化時，對豬（zhū）的日增重無顯著影響；但隨粒徑（jìng）的減小，飼料轉化率提高，使生產性（xìng）能達最佳的粒徑範圍為509～645μm。肥（féi）育豬飼糧中玉（yù）米粉碎粒度在400～1200μm時，粒度每減（jiǎn）小100μm，則飼料轉（zhuǎn）化率提高1.3%。玉米粉（fěn）碎粒度從1200μm減至400μm時，泌乳母豬采食量與消（xiāo）化能進食量（liàng）、飼糧幹物質（zhì）、能量與氮的消化率及仔豬的窩（wō）增重均隨之提高，糞中幹物質與氮的含量分別減少21%與31%。組成簡易飼糧中（zhōng）玉米粒度從1000μm降至500μm時，仔豬日增重顯著提高（gāo），而組成複雜飼糧的豬日增重，受玉米粉碎粒度的（de）影響較小。仔豬斷奶後0～14d與14～35d飼料粉碎的適宜（yí）粒度（dù）為300μm與500μm；生長（zhǎng）肥（féi）育豬與母豬分別為500～600μm與400～600μm。

　　1.2 粉碎均勻度 輥式粉碎機比錘片式（shì）粉碎機粉碎的均勻度高。小麥（mài）用輥式粉碎機粉碎時的轉化率（lǜ）與生長速度，均高於錘片式粉碎（suì）機。玉米粉碎均（jun1）勻度增加時，肥育豬生產性能未受影響，飼（sì）糧幹物質、氮和總能的消化率趨於增加，糞中幹物質排出量減少；玉米用輥式粉碎機粉碎（suì），比錘片（piàn）式粉（fěn）碎機可提高飼糧中養分（fèn）消（xiāo）化率，降低糞中（zhōng）幹物質19%與氮的排出量12%。

　　2 飼糧混合均勻度

　　據報道，當仔豬飼糧混合均（jun1）勻（yún）度（dù）變（biàn）異係（xì）數從106.5%降至12.3%時（shí），日增重與飼（sì）料轉化率分別提高32.5%與19.2%；而當肥育豬（zhū）飼糧混合均勻度變異係數從53.8%降至14.8%時，生產性能無明顯改善。因而飼糧混合（hé）均勻度對幼（yòu）齡動物及采食（shí）非（fēi）全價飼糧時的影響較大。因此，仔豬飼糧混合均勻度的適宜變異係數為12%；肥育（yù）豬飼料混合均（jun1）勻度變異係數最低為（wéi）15%。

　　3 製粒（lì）

　　由於顆粒（lì）料（liào）較粉料有許多優勢，因此（cǐ）在斷奶仔豬生產中應用較廣。對生大豆粉製粒，使其（qí）胰蛋白酶抑製（zhì）因子含量大幅下降。分（fèn）別給肥育豬與母豬飼喂玉米或高粱粉料、結果顆粒料的飼料轉（zhuǎn）化率、總能表觀消化率與氮消化率明（míng）顯高於粉料，而增重無（wú）明顯差異（yì）。有報道，在（zài）5日齡前采食顆粒料的豬平均日增重與飼料（liào）轉化率，較粉料分別提高25%與36%，顆粒直徑（2～12mm）不影響豬的生長性能；在0～29日齡期間采食顆粒直徑為4mm的豬日增重與飼料轉化（huà）率最高；在29日齡～肥育期（qī）豬的生長速（sù）度，不受飼料形態的影響，但顆粒料的飼料轉化率（lǜ）優於粉（fěn）料。還有報道，給仔豬喂以過篩顆粒料時，飼料轉化（huà）率（lǜ）較采食含15%或（huò）30%細粉末的顆粒料提高4.5%；肥育豬采（cǎi）食飼糧（liáng）中，隨顆粒料細粉（fěn）比例從0增至60%，飼料轉化（huà）率下降，日增重與氮（dàn）的消化率及背膘厚（hòu）無明顯差異。

　　製粒雖有優點，但視黃醇（chún）、維生素K、抗壞血酸、胡（hú）蘿卜素、維生素E、硫胺素對製粒較敏感。研究表明，75℃和95℃的（de）製粒溫度（dù），可使β-葡聚糖酶的活性分別降低（dī）40%和70%，超過（guò）110℃則β-葡聚糖酶和纖維素酶活性全部喪失；製粒溫度為79℃時，植酸酶活性下降45.8%，80℃時則下降87.5%，活性損失較（jiào）大。