豬飼料中使用（yòng）高銅的危害

高銅在生長肥（féi）育豬全（quán）期的飼料中添加（jiā），導致銅在豬（zhū）產品（pǐn）中殘留，給人的健康造成危害

銅在豬體內主要以銅蘭蛋白，分布（bù）於（yú）肝、腦、腎、心、毛、胰髒、脾、肌肉、皮膚（fū）和骨骼中（zhōng），肝是銅代謝的主要（yào）器官，也是豬體貯存銅的主要器官，體組織中銅含（hán）量與（yǔ）日糧（liáng）銅含量呈顯著的正相關。成年（nián）豬采食正常含（hán）銅日糧時，肝（gān）銅濃度為12―48毫克/千克(以幹（gàn）物質計算)。當育肥豬全期都攝入高銅日糧時，豬肝（gān）含銅量可高達120毫克/千克以上，在我國人們喜歡吃豬的肝髒，如此高的銅含量是否已達到危害人體健康值得研究（jiū）。